今日は本館3階香ユニットで、おやつにホットケーキを皆で作りました。チョコレートや蜂蜜をたっぷりかけて、美味しくいただきました。

甘くて美味しいホットケーキの出来上がりです。

今日は本館２階両ユニットでお茶会を開催しました。抹茶とお茶菓子を嗜みながら、お昼のひと時を過ごしていただきました。

本館2階のステーションに大きな桜島大根を飾っております。鹿児島出身の職員のご友人から送っていただきました。10日ほど飾った後、料理レクリエーションで美味しくいただきたいと思います。

本館2階両ユニットの今日の昼食は、皆でフルーツ寿司を作りました。イチゴ、ゴルードキウイ、マンゴー、ミカンがたっぷり入った、甘酸っぱいスイーツのようなお寿司になりました。徳島県の土成産の大きなイチゴが、甘くて美味しいと大好評でした。

大きなイチゴを乗せて完成です。

今日の昼食は節分の日特別メニューを提供させていただきました。メインメニューはイクラがたっぷり入った、鰻ちらし寿司になりました。

今日は本館3階和ユニットで、おやつに抹茶どら焼きを作りました。生地に抹茶をたっぷり入れて、ホットプレートで焼いて、餡子とホイップクリームをたっぷりはさんで、美味しい抹茶どら焼きの完成です。

色鮮やかな抹茶どら焼きです。

今日は本館２階両ユニットの昼食で、握り寿司バイキングを提供させていただきました。法被を着た調理師さんが、屋台でお寿司を握る演出が、入所者様に大変好評でした。※2/15（金）新館両ユニット、2/26（火）本館３階両ユニットで提供予定です。

どのお寿司も美味しそうです。

今日は本館3階香ユニットで、おやつに甘酒をつくりました。酒粕から本格的に、また生姜をたっぷり入れて、風味豊かな甘酒になりました。

紅葉饅頭と共にいただきました。

新年あけましておめでとうございます。元日の昼食は祝膳を提供させていただきました。元日祝膳は縁起の良い食材をふんだんに使用しており、入所者様は大変喜ばれておりました。

おやつは甘酒と紅白饅頭になりました。

今日は各ユニットでクリスマス会を開催しました。職員がサンタやトナカイに扮して、入所者様と色々なゲームを楽しみました。

おやつは、色々なクリスマスケーキを提供させていただきました。

今日は本館2階華ユニットでしっぽくうどんを作りました。鶏のせせりで出汁をしっかり取って、椎茸、大根、人参、里芋等、鍋一杯に野菜を入れて作りました。体が温まる、冬にぴったりの料理ですね。

今日は本館２階両ユニットで大学いもを作りました。丁度良い堅さで、食べやすい食感の甘くて美味しい大学いもが完成しました。

誰もが大好きなおやつ、大学イモの完成です。