２階華ユニットでおやつにぼた餅を作りました。春分に食べるぼた餅は風情があって良いですね。

きな粉と鶯きな粉をかけて、ぼた餅の完成です。

３階和ユニットでおやつにパンケーキを作りました。今流行のパンケーキだけあって、入所者様に大好評でした。

美味しいパンケーキの完成です。

２階両ユニットで桃の節句お茶会を開きました。天候は雨空でしたが、季節感のあるお茶会となりました。抹茶のお供の和三盆は入所者様に大好評でした。

２階ユニットでおやつ作りレクリエーションとしてミルク甘酒を作りました。ほとんど牛乳で割って作ったミルク甘酒は非常に飲みやすいと好評でした。

今日の昼食は一番人気の海鮮ちらし御膳でした。

新年あけましておめでとうございます。入所では正月三が日は特別メニューを提供させていただいております。元旦は朝食のおせちから始まり、昼食は正月御膳、おやつは新春饅頭となりました。
※1/2は昼食が天ぷら御膳、おやつが栗きんとん、1/3は海鮮ちらし御膳、おやつが栗羊かんになります。

おやつは色鮮やかな手作り新春饅頭でした。

24日のクリスマスイヴに３階ユニットで、今日のクリスマスに２階ユニットでクリスマス会を開催いたしました。ゲーム、合唱でクリスマスの雰囲気に浸った後は、手作りクリスマスケーキとサンタさんからのプレゼント贈呈もあり、皆様大変楽しまれておりました。

今日は2階華ユニットで渡の里産の安納芋を使っておやつに焼きいもを作りました。まずは水洗いをして、濡らしたままアルミホイルを巻いて、トースターで45分ほどじっくり焼いて出来上がりです。写真の通り焼き加減も味も格別でした。

今日のお鍋は香ユニットで寄せ鍋でした。

今日は2階彩ユニットで先日収穫しました安納芋を使っておやつに大学イモを作りました。すごく甘くて風味豊かに出来上がり大好評でした。

綺麗に盛り付けて完成です。

今日のお鍋は和ユニットでおでんでした。

今日から４日間、各ユニットでお鍋の昼食を提供させていただいております。やっぱり寒い時期にはお鍋が一番ですね。お鍋は入所者様に人気の高いメニューとなっております。
※初日の今日は２階彩ユニットで水炊き鍋を、明日は２階華ユニットで同じく水炊き鍋を、27日は３階和ユニットでおでんを、28日は３階香ユニットで寄せ鍋を予定しております。

本日の豚肉を使った水炊きになります。

先日収穫しました安納芋を使って３階ユニットで芋団子を作りました。中にたっぷりと餡子を入れて、きな粉・うぐいす粉・ゴマを表面にかけて３色芋団子の完成です。

今日は3階和ユニットで、塩江温泉郷へ紅葉観賞に行ってまいりました。ちょうど見頃になった紅葉を眺めながら、皆様道の駅にある足湯に入られておりました。

６月に植えた安納芋を入所者様と一緒に収穫しました。今年はたくさん植えたので、ダンボール３箱分もの収穫になりました。収穫した安納芋は昼食、おやつで食べたいと思います。